Maple Concierge 代表
人にも地球にも優しい を提案する
サスティナブルフード・ コンシェルジュ
牛丸 みゆき （うしまる みゆき）
Profile
長野県在住。昭和音楽大学短期大学部ピアノ専攻を卒業。 1997 年より、人と人を繋ぐ司会業に従事。各種イベントやコ ンサート、講演会、中でもブライダルでは、星野リゾート「軽井 沢ホテルブレストンコート」からの指名も多く、最高で月間25 組、年間 165 組の披露宴を担当。これまでの披露宴担当実 績は 2060 組超。徹底的な現場主義を貫き、 “お客様に心 地よく過ごして頂きたい”という想いから、マナーの必要性を 痛感。プロトコールマナーを学び、その後プロトコールマナー 講師として活躍。ホテル、温泉旅館、飲食店やブライダル会場 など、食を提供する店舗や企業にて接遇研修を多数担当。 受講者は 3000 名を超える。また、昨今では、予防医学に基づく食事法「ケトジェニックダ イエット」を実践、6 ヶ月で 8 ㎏の減量に成功。摂りすぎてい る日常の食生活を見直し、生涯イキイキと過ごせるウェルネ スライフを叶える講座の開講を目指し、準備を進めている。
