こんにちは、
ストーリー戦略コンサルタントの芝蘭友です！

今週もはりきっていきましょう。

先日、日本料理、器、お花などに
詳しい方と食事をしてきました。

芝蘭は新しい視点を
もらいました。

日本料理の格というものは、
食事をいただく前に
勝負がついている！

という話です。

あなたは、
お店に入ったときに
どこを見ているでしょうか？

ざくっと内装？

出された器？

女将さんの対応？

まあ人それぞれ見るポイントは
いろいろとあるでしょう。

先日一緒に日本料理に出かけたとき、
その方が見ていたポイントは、

まず、

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・玄関のお迎え用のお花

・おしぼり置き

・はし置き

・料理の器

・女将の装い

・女将のお酒の注ぎ方

・椀物の器

・お手洗いのお花
———————————–

などでした。

他にもいろいろあったのですが、
印象的なのはこんな感じ。

とくに、

芝蘭はあることを
聞いたときに驚きました。

その人は、

と食事が終わったあとに
打ち明けたのです。

なんと、

料理をいただく前に
すでに評価は終わっている！？

という感じでした。

おしぼり置きなど、
あまり意識したことが
なかった芝蘭は聞きました。

「おしぼり置きの
どのあたりを見て
そう思ったのですか？」

と。

すると、

「桜の木で出来たおしぼり置きですよ！
時季のものを出しているのに、
気づきませんでしたか？」

と言われまして、冷や汗をかく始末。

自分にはない視点を
たくさん持っている人といると、
学びがあっていいですね！

———————————–
あなたにも
必ず自分にしかない視点を探す
———————————–

ということに、
ぜひ夢中になってください。

プロフェッショナル度が
あがればあがるほど、
これは見えにくくなります。

なぜか？

当たり前すぎるから！

です。

しかし、

世の中の人たちは
あなたの業界のことを
おそらく知りません。

ぜひ伝えてあげてくださいね。

今日もすばらしい一日を

追伸）

１年ぶりとなります。

４月29日（土曜）に2017年度初の
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詳細はこちらのメルマガで
またお伝えしますね。

お楽しみに！

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